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| 品牌 | 其他品牌 | 產地類別 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 化工,生物產業,農林牧漁,電子/電池,電氣 |
大米食味計/大米食味儀/食味儀 型號：MHY-17234
一、 技術原理：
利用大米中含氫基團在近紅外光譜區域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關數據；采用*的固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線性圖像傳感器，穩定的波長校準技術可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進行綜合評價并與近紅外光譜數據進行結合，直接對未經蒸煮的大米樣品進行測量可判定該品種的食味分數。
二、 大米食味計應用范圍：
該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的使用品質，該儀器廣泛用于大米收購儲備環節，鑒定糙米大米品質。用于大米加工廠,大米生產線在線質量控制。科研院校對大米品質研究育種等領域。
三、 使用特點：
1. 評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。
2. 分析快速，從進料到結果顯示小于40秒，可以快速檢測多項指標。
3. 樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。
4. 操作簡單、方便，任何人員均可使用；而化學和感法需要專業操作人員進行長期培訓才能進行。
5. 儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求.
四、 儀器技術特點：
1. 使用固定光柵光譜儀，內部光學系統固定，保證了光譜數據采集的穩定。
2. 帶有自動波長校正功能，每次測量前系統自動校正。
3. 進料后自動對樣品進行分樣測量，消除樣品不均勻對數據結果的影響。
4. 儀器具有自動診斷功能會對錯誤操作進行提示。
5. 內置打印機可以對結果直接打印輸出。
五、 軟件技術特點：
1. 采用標準檢量線，內置粳稻大米，粳稻糙米，秈稻大米，秈稻糙米四個數據模型。
2. 嵌入式計算機系統，使用通用的window系統，方便數據的統計和讀取，通過USB方式進行控制和數據通信，實現即插即用，易于升級。
3. 軟件功能豐富，開機自動檢測儀器狀態，定時預熱，操作界面直觀，操作方便，并能夠對儀器各部分獨立控制。
六、 測定方法
儀器插上電源后，選擇相應的檢量線，只需要點擊【食味計測定】，儀器便會將樣品（大米和糙米）從進料口自動填充到主機內。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長光的吸收量（以下稱“吸亮度"）。將獲得的吸亮度代入已經完成的檢量線，即可算出各成分及食味測定結果。然后將測定結果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。測定完成，樣品由旋轉排料閥排放到回收箱內。從開始測定到完成測定的時間小于40秒。
七、 主要技術指標：
項目 | 規格 |
型號 | MHY-17234 |
測定對象 | 糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外 |
測定項目 | 食味值、粗蛋白質含量、水分含量、直鏈淀粉含量 |
測定范圍 | (50—100分)、 (6—14% d.b.)、(9—16%)、(11—28% d.b.) |
測定方法 | 近紅外線透過方式 |
測定時間 | ≤40秒 |
試 樣 量 | 250~300 ml |
電源 | AC 220V（50/60Hz） |
外部輸出 | USB接口 |
使用環境 | 溫度：15~30℃、濕度：80%以下（無結露） |
外形尺寸 | 310×315×355 mm |
主機重量 | 9kg |
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